可持续植物油脱臭馏出物作为一种新型加脂剂的高值化利用

脱臭馏出物（DD油）作为植物油精炼脱臭时的副产物，如果不加以充分利用，不仅会造成资源的浪费，而且对环境也会产生负面影响。DD油富含游离脂肪酸、生育酚、甾醇和角鲨烯等高附加值的天然活性物质，具有杀菌和抗氧化等作用，在开发多功能皮革加脂剂方面表现出潜在的应用前景。因此，将DD油应用于皮革加脂领域对实现DD油的高值化利用具有重要意义。

基于上述背景，埃及国家研究中心 Ghada A. Abo-Elwafa 团队以DD油为原料，采用磷酸化技术制备出了一种新型的皮革加脂剂（PDD油），并研究了该加脂剂对坯革物理性能和抗菌效果等方面的影响。

该研究中的DD油含有丰富的脂肪酸（亚油酸、棕榈酸和油酸等）、生育酚（γ-生育酚、δ-生育酚等，图1a）和甾醇（β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇等，图1b）等天然活性物质，为其制备多功能皮革加脂剂提供了基础。

图1 DD油中生育酚 (a) 和甾醇 (b) 的含量 (α-T = α-生育酚；β-T = β-生育酚；γ-T = γ-生育酚；δ-T = δ-生育酚)

随后，将DD油采用磷酸化技术成功制备了PDD油（图2a-2b），该加脂剂具有优异的乳液稳定性（图2c）、耐酸性和耐金属离子稳定性，且其平均粒径为377 nm（图2d），有利于其均匀渗透到革内并达到理想的加脂效果。

图2 (a) DD油的磷酸化反应；(b) DD油和PDD油的红外光谱图；PDD油 (1%溶液) 的Zeta电位 (c) 和粒径 (d)

将PDD油应用于皮革加脂后，发现该加脂剂对胶原纤维具有明显的润滑作用（图3a-3b），且赋予了坯革细致的粒面（图3b-3c）和良好的物理性能等。此外，PDD油中强大的抗氧化剂γ-生育酚和δ-生育酚使得坯革具有良好的抗菌和抗氧化活性（图3d）。该研究为DD油的高值化利用提供了新途径。

图3 (a) PDD油对胶原纤维的润滑机制；(b) 蓝湿革 (第一行) 和加脂后坯革 (第二行) 粒面和横截面的SEM图；(c) 6% PDD油加脂后坯革的SEM图及相应区域C、O、P、Cr元素的EDS图；(d) PDD油抑制大肠杆菌 (–)、白色微球菌 (+) 和白色念珠菌生长的照片